「魂の仕事人　東池袋大勝軒・初代店主　山岸一雄氏インタビュー」にいただいた感想を紹介します。心のこもった感想をありがとうございました！（いただいた感想は随時アップしていきます）。

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【記事紹介】

2007年3月20日、東池袋の一角には異様な光景が広がっていた。数百メートルにも及ぶ長蛇の列。並んだ人の数は徹夜組も含め400人とも500人とも言われ、さらに驚くべきことに、列は一軒の小さなラーメン屋から始まっていた。その店の名は東池袋大勝軒。店主は「つけ麺」を生み出した男、行列ができるラーメン屋の元祖など、数々の伝説をもつラーメン店である。この日は大勝軒の最後の日だった。なぜ小さなラーメン屋の閉店日に全国からこれだけの人が集まったのか。46年の長きに渡り、大勢の人々に愛され続けた東池袋大勝軒のマスターであり、「ラーメンの神様」と呼ばれた男・山岸一雄氏に話を聞いた。

インタビュー記事本文はこちら

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おもしろ度★★★★★
お役立ち度★★★★★
最高に楽しめました。
【職種】広告会社
【年齢】45歳
【性別】男性

おもしろ度★★★★★
お役立ち度★★★★★
４年前に２年間大勝軒で修行させてもらいました。
マスターから直接製麺を教わったのはたぶん私で最後だったと思います。
今はまだですが、いつか自分で店をやろうと思ってるんで、すごく貴重な経験ができたと思っております。
【職種】飲食店勤務
【年齢】36歳
【性別】男性

おもしろ度★★★★★
お役立ち度★★★★★
早く次回が読みたいです。
【職種】アルバイト
【年齢】28歳
【性別】男性

おもしろ度★★★★★
お役立ち度★★★★★
山岸氏に感銘を受けました。生き方がシンプルでよい。好きな人に頼りにされたから、そして好きな食べ物だったこと。働くことが苦にならなかった。物作りは一緒という発想が素晴らしい。
【職種】無職
【年齢】５９歳
【性別】男性

おもしろ度★★★★★
お役立ち度★★★★
私の元会社が大勝軒の西側、日の出公園の前にあり、毎日前を通っていたので身近な話と感じ読ませていただきました。因みに元会社も麺製造しております。
【職種】会社員
【年齢】57歳
【性別】男性

おもしろ度★★★★★
お役立ち度★★★★★
できる人は筋が通っていて頭がいい。とってもステキな方ですね。
【職種】マーケティング
【年齢】32歳
【性別】女性

おもしろ度★★★★★
お役立ち度★★★★★
次回がとても楽しみです。
【年齢】56歳
【性別】女性

おもしろ度★★★★★
お役立ち度★★★★★
最愛の人を亡くされたときの気持ちが、痛いほど伝わり泣きながら読見ました。
【職種】主婦
【年齢】56歳
【性別】女性

おもしろ度★★★★
お役立ち度★★★★★
奥様を亡くされた時は多分うつ病に近い状態だったのではないでしょうか。時が解決してくれるとは言いますが、回復されて良かったと思います。お店を休まれた事が良かったんだと思います。
レシピを公開するのは口で言うほど簡単な事ではないと思いますが、レシピが子供、それを受け継いでくれる人が皆子供は正直な言葉だと思っています。
【職種】会社員
【年齢】39歳
【性別】男性

おもしろ度★★★★★
お役立ち度★★★★★
久しぶりに感動しました。こんなにも大勢のお客様に支えてもらえるのは、山岸さんのお人柄や今までの努力のたまものでしょう。奥様も天国できっと喜ばれているはずです。
【職種】会社員
【年齢】34歳
【性別】女性